BEWIT Karobový prášok BIO RAW

100% pure and natural
Všetky zložky obsiahnuté v produkte sú 100% čisté a prírodné, nesyntetické.

BIO RAW karobový prášok

BIO, RAW karobový prášok má jemnú a lahodnú sladkú chuť. Možno ho použiť ako náhradu rafinovaných cukrov a iných sladidiel. Okrem toho je prirodzeným zdrojom vysokého množstva vlákniny, ktorá nadväzuje pocit sýtosti. Karób je tiež zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších telu prospešných látok.

História
Karobový prášok alebo svätojánsky chlieb

Rohovník je starou kultúrnou rastlinou, ktorej pôvod je smerovaný do oblastí Stredomoria a Arabského polostrova. Už vtedy boli jeho plody bežnou súčasťou jedálnička. Vďaka svojej obľube a využitiu bol rohovník rozšírený po celom Stredomorí, pobreží severnej Afriky a následne do ďalších oblastí vyznačujúcich sa podobnou klímou. Karobový prášok je získavaný zo zrelých plodov tejto vždyzelenej dreviny. Podľa jednej povesti sa traduje, že plody Rohovníka boli obľúbenou pochúťkou svätého Jána Krstiteľa, ktorý ich spolu s ďalšími suchými potravinami pojedal na svojej ceste púšťou. V závislosti od tejto povesti si karobový prášok získal názov svätojánsky chlieb, pod ktorým je často označovaný.

Pestovanie a výroba
Úroda v plnej zrelosti

Zvláštnosťou rohovníka je, že kvitne prevažne v jesennom období. Vďaka svojim podnebným podmienkam je India na pestovanie rohovníkov ideálnou oblasťou. Predovšetkým v závislosti od teplej klímy a nízkym výskytom zrážok. Plody rohovníka sú struky, ktoré sú zberané v období plnej zrelosti.

Veľmi šetrný proces výroby

Bezodkladne po zbere sú karobové struky zbavené ich vnútorných častí a zrniečok. Zvyšné obalové buničiny sú potom spracované vo výsledný prášok veľmi šetrným procesom, kedy v žiadnej jeho fáze nedochádza k prekročeniu teploty 42 °C.

RAW kvalita, tá je u nášho karobového prášku garantovaná.

Zloženie a vlastnosti výrobku
Prirodzený zdroj vysokého množstva vlákniny

BIO, RAW karobový prášok má výraznú sladkú chuť. Možno ho použiť ako náhradu rafinovaných cukrov a iných sladidiel. Karob je tiež prirodzeným zdrojom vysokého množstva vlákniny, ktorá nadväzuje pocit sýtosti. Dostatočný príjem vlákniny má vplyv predovšetkým na správnu činnosť čriev. Okrem toho je karob zdrojom vitamínov, minerálov a ďalších telu prospešných látok. V závislosti na prirodzene obsiahnutých sacharidoch sa karobový prášok vyznačuje typickou sladkastou chuťou. Obsah tuku je v porovnaní s kakaom nižší.

Návod na použitie

Chuť karobového prášku je príjemná a sladkastá. Vďaka svojej typickej aróme slúži aj ako náhrada kakaa.

Na záver

• Náhrada kakaa
• Bohatý zdroj vlákniny
• Zdroj bielkovín
• Nízky obsah soli
• Super potravina

Krajina pôvodu

Grécko

Zdroje:

KUMAZAWA, Shigenori et al., 2002. Antioxidant Activity of Polyphenols in Carob Pods. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 373-377.

J. STAVROU, Ioannis, Atalanti CHRISTOU a Constantina P. KAPNISSI-CHRISTODOULOU, 2018. Polyphenols in carobs: Počítať o ich zložení, antioxidante a cytotoxických účinkoch, a zdravie impact. Food Chemistry. 15, 355-374.

YDJEDD, Siham et al., 2017. Effect in Vitro Gastrointestinal Digestion on Encapsulated and Nonencapsulated Phenolic Compounds of Carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp Extracts and Their Antioxidant Capacity. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65(4), 827-835.

JOSÉ CORREIA, Pedro et al., 2018. Biologicky aktívne zložky sú k dispozícii v Ceratonia siliqua L. grown v nárazových prostriedkoch pod Mediterranean climate. Scientia Horticulturae. 228–234.

CANTALEJO, M. J., 1997. Effects of Roasting Temperature on Aroma Components of Carob (Ceratonia siliqua L.). Journal of Agricultural Food and Chemistry. 45(4), 1345-1350.

LOULLIS, Andreas a Eftychia PINAKOULAKI, 2018. Carob ako coco substitute: review on composition, zdravotné výhody a potraviny aplikácií. European Food Research and Technology. 959-977.